Di: Stefania Giudice
Mi spiace insistere, ma il problema è proprio che non c’è paragone tra una miscela di spezie (curry) tostate e miscelate al momento (vedi la ricetta di Edward, sotto) e quella preconfezionata che trovi...
View ArticleDi: Geko
Stefania, posso essere d’accordo che l’homemade curry sia più buono ma non sono d’accordo sul “non c’è paragone”. Se capisci l’inglese qui la faccenda è illustrata da fonti più autorevoli della mia:...
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Di: Clo
Grazie per la ricetta, lo facevo già ma alla mela non avevo pensato. Sul fatto che gli indiani non usano curry già pronto: un’amica che ha vissuto qui un anno, indiana, dice che giustamente sua madre...
View ArticleDi: Cate
A tal proposito, qualcuno conosce un ristorante thai a Milano che sia almeno discreto?
View ArticleDi: Geko
Io ho provato più volte sia il Komenn che il Thai Square. Tutti e due più che sufficienti e tra i due meglio il Komenn, per quanto mi riguarda. Sono però lontani anni luce dai ristoranti thailandesi in...
View ArticleDi: Enrico
Io personalmente preferisco la cucina indiana vegetariana e/o del sud (Kerala Tamil e giu di li per intenderci), quindi uso molto piu spesso ceci, lenticchie, verdure tipo cavolfiore, spinaci,...
View ArticleDi: Cate
Ho provato entrambi e ti posso dire che proprio non ci siamo. Se penso a quello che mangiavo in Thailandia, in generale, la prima parola che mi viene in mente è freschezza (si, anche nel caso del tom...
View ArticleDi: ManMachine
Io vorrei chiedere all’autrice dell’articolo perchè, nella sua ricetta di pollo al curry con pilaf parboiled, quello che compare nella prima e nell’ultima foto (quelle cioè che presentano il piatto...
View ArticleDi: Giuliano Scappi
Divertito piu’ dei commenti che della ottima esecuzione della ricetta.
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